Tại buổi tiếp, Thủ tướng Chính phủ Việt Nam Nguyễn Xuân Phúc nhiều lần nhấn mạnh đến việc gia tăng giá trị của các sản phẩm Việt Nam trên thị trường quốc tế. Tại cuộc họp khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp tại thành phố Đà Lạt và tỉnh Lâm Đồng mới đây, Thủ tướng cho rằng việc bảo tồn sản phẩm Việt theo cách truyền thống sẽ rất khó. Sản phẩm của Việt Nam cạnh tranh trên trường quốc tế. Với sự hỗ trợ này, nhiều nhà máy chế biến sâu rau quả gần đây đã xuất hiện. Đồng thời, các công ty chế biến trong nước đã mạnh dạn mở rộng danh mục sản phẩm chế biến để nâng cao giá trị xuất khẩu nông sản.
Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc thăm và làm việc tại Nhà máy Lương thực có hạt. Tuần này, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã làm việc tại tỉnh Tây Ninh và thăm nhà máy Tanifood do Công ty TNHH Thực phẩm Ravi đầu tư tại Tây Ninh.
Bắt đầu hoạt động từ tháng 11/2018, Tanifood sẽ là một trong những nhà máy lớn và hiện đại nhất Đông Nam Á Các nhà máy chế biến rau, củ, quả, chủ yếu là thức ăn tinh tươi, đông lạnh, sấy khô và đóng hộp, có tổng vốn đầu tư là 1,78 nghìn tỷ đồng trên 15 ha đất. Các sản phẩm sau chế biến sẽ đạt tiêu chuẩn quốc tế và sẽ được xuất khẩu sang Hoa Kỳ, Châu Âu, Hàn Quốc, Nhật Bản …
Để chuẩn bị cho việc sản xuất nguyên liệu sạch, Lavifood và tỉnh Tây Ninh đã ký thỏa thuận chuyển đổi cơ cấu cây trồng khoảng 27.000 ha. Hiện công ty đã trồng 120 ha chanh dây và 20 ha dứa tại Tân Biên và Trảng Bàng. Lavifood có thể chế biến 5.000 tấn nông sản mỗi ngày và dự kiến đạt doanh thu hàng trăm triệu USD mỗi năm.
Đầu năm nay, Công ty TNHH Xuất khẩu Thực phẩm Đông Đảo cũng đã khởi động dự án trung tâm DOVECO Gia Lai kinh doanh chế biến rau quả. Sau khi hoàn thành (giai đoạn 1 vào cuối năm 2018 và giai đoạn 2 vào cuối năm 2019) sẽ trở thành trung tâm chế biến rau quả khép kín. Doanh thu hàng năm của dự án ước đạt 150-200 tỷ đồng, kim ngạch xuất khẩu 7-10 tỷ USD.
Ông Nguyễn Lâm Viên, Chủ tịch Công ty Cổ phần Vinamit, cũng cho biết sẽ sớm có hàng. Sản phẩm cà phê và nước mía đông khô. Sản phẩm được tạo ra bằng công nghệ đông khô. Vinamit là doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực xuất khẩu trái cây chế biến của Việt Nam sang thị trường Mỹ và Châu Âu. Ngoài mít, Vinamit còn chế biến, sấy khô nhiều loại nông sản khác như chuối, khoai lang, khoai môn.
Nhiều nhà máy sản xuất nông sản thực phẩm đã được thành lập trong những năm gần đây, điều này cho thấy các công ty Việt Nam luôn ý thức được giá trị của Việt Nam. Đồng thời, họ tận dụng tối đa các ưu đãi đầu tư để nâng cao giá trị hàng xuất khẩu.
Trong nhiều năm, nông nghiệp là ngành công nghiệp có giá trị xuất khẩu cao, nhưng chủ yếu là xuất khẩu tổng hợp. Đây được coi là sự lãng phí tài nguyên nông nghiệp và là nguyên nhân dẫn đến chu kỳ “được mùa mất giá” cho người nông dân. Thường là các sản phẩm cà phê. Theo thống kê của Tổng cục Hải quan, Việt Nam xuất khẩu hơn 90% lượng cà phê nguyên liệu trong 7 tháng đầu năm 2018. Kết quả là mặc dù sản lượng tăng hơn 12% nhưng giá trị lại giảm gần 5%.
Trong năm qua, xuất siêu hàng rau quả đạt 2,4 tỷ USD, vượt qua cả dầu thô và gạo. Nếu ngành nông nghiệp có nhiều sản phẩm chế biến sâu, nghị định của Thủ tướng Chính phủ sẽ không còn là vấn đề. Thủ tướng hy vọng trong 10 năm tới, ngành nông nghiệp của Việt Nam sẽ đứng trong top 15 các nước phát triển nhất thế giới, và ngành chế biến nông sản của Việt Nam sẽ đứng trong top 10 thế giới. Lĩnh vực nông nghiệp với nhiều tiềm năng là điều kiện thuận lợi để hiện thực hóa mong muốn này. Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, mỗi năm Việt Nam sản xuất 22 triệu tấn rau quả, tốc độ tăng trưởng hàng năm trên 40%. Tuy nhiên, các sản phẩm bán ra chủ yếu được chế biến từ thượng nguồn, và chỉ khoảng 9% trong số các sản phẩm chế biến sâu. Nếu tăng được tốc độ chế biến sâu thì giá trị nông sản sẽ tăng từ 10 đến 20 lần.
Ngoài ra, các nhà máy chế biến hiện đại cũng giúp thu nhập của người nông dân tăng lên rất nhiều. Ông Pavi Ngô Quốc Thắng-Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Lavifood cho biết, nhà máy Lavifood sẽ giúp người nông dân tăng thu nhập từ 0,26USD / m2 lên 3,6USD / m2. Đơn cử, chuyển từ cây lúa sang cây chanh leo (do Lavifood bao tiêu), lợi nhuận của nông dân tăng gấp 3-5 lần.
Nhu cầu thị trường đối với nông sản chế biến tăng cũng là cơ hội cho trái cây và trái cây. Một nhà máy chế biến rau ở Việt Nam. Ước tính đến năm 2021, sản phẩm trái cây chế biến toàn cầu sẽ đạt 317 tỷ USD. Đồng thời, tổng giá trị cung cấp rau quả của Việt Nam chưa đến 1% so với con số này.
Ông Lê Thành, Viện trưởng Viện Kinh tế Nông nghiệp Hữu cơ cho biết:Những tín hiệu về thị trường rau, củ, quả thế giới sẽ trở thành cơ sở để định hướng sản xuất trong tương lai. Gần 250 tỷ đô la Mỹ, trong đó 63% là sản phẩm tươi sống và 37% là sản phẩm chế biến. Ông nói: “Ước tính đến năm 2021, sản phẩm chế biến sẽ đạt 317 tỷ đô la Mỹ”, tương lai của ngành sẽ dẫn đầu xu hướng tiêu dùng thực phẩm toàn cầu. Bởi lẽ, tại các nền kinh tế tiên tiến như Liên minh châu Âu (EU), Hoa Kỳ đã chuyển sang xu hướng này. – Ông Thành cho rằng một nguyên nhân khác là Việt Nam đi sau các nước đang phát triển. Nhà máy chế biến cũng là một lợi thế, vì các nhà máy ở khu vực xung quanh đã đầu tư cách đây 10 năm và hiện đang thu hồi vốn công nghệ. Lợi thế của Việt Nam là có thể đi muộn và mua được công nghệ mới, hiện đại.