Người bán hàng rong mở quán cà phê di động

Nguyễn Duy Biểu tự nhận mình là một chàng trai hư hỏng, nghề đạp xe, anh chọn nghề bán cà phê trên phố cổ Hà Nội. Sau hơn ba tháng rong ruổi, hiện thực hóa ước mơ mang cà phê nguyên chất Việt Nam về thủ đô, Duy Biểu đã vạch ra chiến lược rõ ràng hơn cho hướng đi của mình. Đi dạo. Nhiếp ảnh: Anh Quân

Theo nghiệp vụ của mình, chàng trai tốt nghiệp Beaux-Arts này vẫn giữ phong cách cũ, vẫn mặc áo sơ mi, quần kaki và giày bình thường. Lịch trình đặt tên là “Trạm 01”, chỉ chiếm diện tích 3m2 và “mặt tiền” rộng 3m được đặt trước tiệm rửa xe trên phố Hangbao. Tiền thuê nhà hàng tháng là 5 triệu đồng, chưa bao gồm tiền điện nước. “Ở phố cổ cái này đã rẻ lắm rồi, mua chỗ này cũng phải bạc tỷ, không muốn mất thời gian ngồi uống cà phê. Vì thế, vì đông người đi bộ và có nhiều người nước ngoài nên tôi chọn phố cổ. Là địa điểm dừng chân đầu tiên, cũng là khách mới mua phụ kiện nhưng chưa phổ biến, để đáp ứng tốt hơn nhu cầu đa dạng của người yêu cà phê, quán cung cấp thêm ngoài cà phê Arabica nâu đen thông thường Lựa chọn như cà phê espresso, cappuccino. Khoảng 10 triệu đồng, vốn tôi đã tiêu hết 100%. Anh cho biết mục tiêu trước mắt là ổn định hoạt động của trạm để đầu tư máy pha cà phê, Sau đó mở thêm. Lộ trình cũng cho thấy Hà Nội sẽ có ít nhất hai cây xăng.

Anh vui vẻ chia sẻ rằng từ ngày khai trương đến nay, doanh số tăng lên rất nhiều, nếu mỗi ngày anh bán được khoảng 50 chiếc xe đạp. Sau đó, anh ấy có thể bán được 60 đến 65 chiếc xe đạp ở một quán cà phê, thu nhập đủ để trang trải tiền thuê mặt bằng và các chi phí khác.

Để có một người pha chế, bán hàng và làm chủ trạm, Biều đã nhờ vợ và anh trai Duy Biểu. Em trai anh sinh năm 1993 cũng đã trở thành người bảo kê cho … một chiếc máy pha cà phê điêu luyện. Chị Thu, vợ anh Nguyễn Duy Biểu cho biết: “Tôi hoàn toàn ủng hộ công việc và lựa chọn của chồng tôi. Tuy khong khai truong ga, nhung hy vong nhieu nguoi van giao luu, toi dang lam. “Còn dư địa để kinh doanh, nhưng Nguyễn Duy Biểu cho biết từ khi lập nghiệp ở Hà Nội, anh sẽ không từ bỏ ý định bán cà phê bằng xe đạp. Anh vẫn muốn bán cho khách trên phố cổ bằng xe đạp, còn công việc ở bến thì sẽ”. Giao cho người thân, hoặc thuê người làm, tuy nhiên tùy theo lượng khách hiện tại, việc cộng thêm cà phê đến địa điểm giao hàng đôi khi buộc anh phải dùng xe ôm để giao hàng cho khách.

Do mới mở quán cà phê Nguyễn Duy Biều bán được hơn 100 ly cà phê trong một ngày, gấp 10 lần mục tiêu doanh số trong tuần đầu tiên kinh doanh Ảnh: Anh Quân

Trước đây, có người cùng Biều mở quán cà phê, nhưng mối quan hệ đối tác không bền chặt. Theo cách riêng của cô ấy. Nhưng công việc kinh doanh tốt hơn mong đợi, điều này khiến cô ấy tính đến việc phát triển một mô hình để tiếp tục thực hiện ước mơ mang cà phê thật đến với những người yêu thích đồ uống.

Điện thoại của cô ấy liên tục đổ chuông vì khách hàng Đang đặt hàng, trên quầy có khoảng 7 chiếc máy pha cà phê đang sử dụng liên tục nhưng vẫn không đủ bán cho khách, tại sân ga sâu khoảng 1m có một dãy ghế xếp tạm cho một số khách hàng muốn ngồi uống cà phê và trò chuyện với người bán hàng. .

“Cho dù là mở cửa đến 5 giờ, tại trạm, ta vẫn sẽ đối hắn nói bán xe đạp mỗi ngày mất mấy tiếng đồng hồ.

Anh Quân


    Trả lời